Azərbaycan dili Bahasa Indonesia Bosanski Català Čeština Dansk Deutsch Eesti English Español Français Galego Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Malti Mакедонски Nederlands Norsk Polski Português Português BR Românã Slovenčina Srpski Suomi Svenska Tiếng Việt Türkçe Ελληνικά Български Русский Українська Հայերեն ქართული ენა 中文
Subpage under development, new version coming soon!

Asunto: Kuchnia pełna niespodzianek

2017-02-11 02:27:05
z przecieru lipa, rób z pomidorów :)

no o to mi chodzilo, 2 puszki pomidorow dalem :P
2017-02-11 12:48:54
ale co - taką zaprawę już robisz od razu z cebulą i czosnkiem ? Czy, że robisz sos na świeżo z pomidorów ?

Na świeżo. Najpierw trochę oleju i czosnek, żeby smak oddał. Potem cebulka żeby zeszła i daje pomidory domowe z wody tylko i przesmażam na małym ogniu aż powstanie fajny sosisk i potem można kombinować dalej ;P
2017-02-11 13:00:59
e, to jednak wolę pomidory już przerobione na sos, bo już skórki nie mają i są zmiksowane.

używasz oleju czy oliwy? Ja przeszedłem na oliwę, a do smaków azjatyckich używam oleju kokosowego (ma słodkawy posmak więc do klasycznej włoskiej kuchni mi średnio pasuje)
2017-02-11 13:09:51
Moje domowe też skóry nie mają ;P

Oliwy, z przyzwyczajenia człowiek olej pisze.


Ktoś o żurku pisał, ostatnio chyba robiłem z 3 razy pod rząd, taki na grubo z boczkiem i kiełbaską, kozak.
2017-02-11 13:25:21
łooo, ja się zup nie tykam. Zostawiam je Agacie - ale jej żurek mimo że super to raczej fura mięcha i warzyw + trochę płynu ;p

jak mogą nie mieć skóry? to chyba na GMO pasione ;dd
2017-02-11 13:32:50
Ja też zup nie tykałem, ale strasznie lubię, a moja kobita nie zawsze ma czas przez studia, a jak je robi to dietetyczne, więc muszę się żurkiem ratować :P. U mnie z warzyw to jest chrzan!


Panie, obrane własnymi ręcoma przy letnich zbiorach z pola!
2017-02-11 13:40:28
przecież jak pomidory sparzysz, to skórka sama odchodzi:P
2017-02-11 13:51:19
serio Watsonie - na słoiku Barilli to napisali? :)

chodzi o to, że Kouta pisał że daje pomidory prosto z wody, czyli zrozumiałem, że umył je i pokroił w ćwiartkę. Teraz wychodzi na to, że źle go zrozumiałem w nocy i on je zebrał i zaprawił w całości (niektórzy też tak robią, moja babcia śp. na przykład).

Zresztą czy świeże czy zamarynowane czy zmiksowane i też zaprowione - własnej roboty zawsze będą lepsze niż kupione w słoiku w sosie czy z puszki
2017-02-11 15:15:45
Ja ostatnio robiłem żurek bez białej kiełbasy, za to użyłem mega dobrej swojskiej, tak 60-70 dag, tyle samo boczku i 1kg szynki. Szynka w osobnym wywarze który pozniej dodawałem stopniowo do smaku. Wiadomo boczek, kiełbasa i cebula lekko podsmażone. Wiadomo do tego wszystkie dodatki typu czosnek, marchewka, seler, chrzan, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie i co mi tam w ręce wpadnie...zakwas kupiłem nie robiłem, ale bardzo dobry znalazłem, ''swojski'':P Zakwas na końcu stopniowo dodaję do smaku.
2017-02-14 15:01:51
Ja się pochwalę szynką własnej produkcji. 24h w soli, tymianek i oregano. 2 tygodnie wisiała sobie w piwnicy i wyszła niesamowita.

2017-02-14 16:39:57
graty:D
btw szynka z ''Tesco'', od jakiegoś ''gospodarza'' wyrób, czy chowana od małego?:P
2017-02-14 16:56:55
zdjęcia nie widzę ale gratuluję na słowo :)


ja dziś przygotowałem klopsiki wieprzowo-wołowe w sosie azjatyckim częściowo według TEGO przepisu. Do tego wspomniany w przepisie ryż basmanti i prosta sałatka z ruccoli, papryki, pomidorów, pikantnych ogórków mojej żony i szalotki
2017-02-14 19:31:34
Dokładnej historii tej świni nie znam, ale zamawiał mój znajomy kucharz więc co do jakości nie mam zastrzeżeń.
Najgorzej, że nie mam krajalnicy, a tą szynkę trzeba baaaardzo cienko kroić.


trzymaj paździerz link -> http://i.imgur.com/pHn8pwD.jpg
(editado)
2017-02-14 20:27:09
mmmm, "me gusta" :)

p.s. jeśli ten nóż pochodzi z kompletu 5-6 noży to mam takie same
2017-02-14 20:54:19
Niee, kupiłem jeden szefa i jeden krótki do warzyw. Muszę tasak kupić, bo oglądałem te kuchnie+ i niezbędny jest.
2017-02-14 21:11:04
ja ze swojego kompletu lubię najbardziej właśnie ten ze zdjęcia - idealny do siekania (lubię dużo świeżych ziół w potrawach) a i do krojenia się sprawdza