Asunto: Kuchnia pełna niespodzianek

dzieki

to moze ja zapodam cos do chleba:

Pasta z drobiowego pasztetu

składniki:
20 dag pasztetu z drobiu lub z mięsa
2 lyzki masla o temperaturze pokojowej
drobno posiekana cebulka
2 lyzki posiekanej natki pietruszki (niekoniecznie)
sol
czarny pieprz

Pasztet i maslo utrzec drewnianą lyzką na pulchną masę. Dodac cebulkę oraz natkę pietruszki. Pastę doprawic do smaku solą i pieprzem. JEŚLI BĘDZIE ZBYT SUCHA< ROZRZEDIC JĄ LYZKĄ MAJONEZU, SMIETANY LUB MUSZTARDY (jak kto woli)
(editado)

a teraz robie sobie z bratem obiadek nowyyyy. Po zapachu slinka leci !!!
Jak zjem to podam wam skladniki i sposob przyzadzania

ok juz jestem

Ziemniaki zapiekane z masłem, cebulą oraz serem

porcja na 2 osoby

skladniki:
4 ziemniaki
1 lyzka masla
1 lyzka oleju
cebula obrana i pokrojona w plasterki
2 plasterki sera zoltego
1 lyzeczka soli
szczypta pieprzu

Piekarnik gazowy nagrzac do temperatury 200 stopni (elektryczny i z termobiegiem do 170). Duze naczynie zaroodporne lub prodiż wysmarowac olejem. Ziemniaki obrac, oplukac, osuszyc i pokroic w cienkie (2mm) plasterki. Ulozyc je w naczyniu rządkami, opierając jeden plasterek o drugi. Posypac solą i opruszyc pieprzem. Ziemniaki oblozyc cebulą i wiórkami masla. Naczynie przykryc i wstawic do rozgrzanego piekarnika. Ziemniaki piec przez 50 minut. W miedzy czasie mozna pokroic plasterki sera na srednie kawalki. Po uplywie pięćdziesięciu minut nalezy zdjąc pokrywę, polorzyc ser i piec jeszcze 15 minut (BEZ POKRYWY !!!). Wyjąć i ziemniaki gotowe. Mozna je podawac do smazonych mies i dowolnej surówki.

"Kaczka po mazursku "


Składniki:

Kaczka,
marynata do mięsa,
20 dag słoniny,
podróbki z tuszki,
mleko,
10 dag migdałów,
10 dag bułki,
15 dag szynki wędzonej,
2 żółtka,
natka pietruszki,
15 dag cebuli,
tłuszcz,
3/4 szklanki śmietanki,
sól,
pieprz,
cukier,
tymianek,
majeranek,
jałowiec i gałka muszkatołowa do smaku.


Sposób przyrządzenia:
Sprawioną kaczkę umyć, zalać marynatą i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin, często obracając. Następnie natrzeć przyprawami, naszpikować cienkimi paskami słoniny. Podróbki opłukać i namoczyć w mleku na kilka godzin. Migdały sparzyć, obrać ze skórki i zetrzeć. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, zemleć razem z szynką i podróbkami, wymieszać z migdałami, żółtkami, posiekaną natką oraz obraną, opłukaną, pokrajaną w kostkę i usmażoną cebulą, doprawić. Masą napełnić wnętrze tuszki, związać nogi, polać tłuszczem i upiec skrapiając wodą, potem śmietanką. Po upieczeniu kaczkę pokrajać na porcje tak, aby w każdej porcji było po kawałku udka, piersi i nadzienia, ułożyć na półmisku i polać doprawionym sosem. Podawać z ziemniakami i sałatą zieloną.

______________________________________

Pan Bog stworzyl jedzenie, a diabel Kucharzy...

masz szczęście, ze nie jestem zbytnim zwolennikiem kaczek :p

A co lubisz :>

a ja mam schabowe :D:D:D

mialbym cos dla Ciebie....
w Egipcie codziennie były do wyboru banany zapiekane w ciescie :D

a nie powiem ci bo zaraz jakiś przepis walniesz i tylko smaka mi narobisz a ja wtedy musiałbym ci się bananem odwdzięczyć bo tylko to mam w chwili obecnej :]

hehe ;]

Wiesz co Jack ?

Przejżałem sobie teraz 6 stron tego wątku (jakby nie patrzeć o jedzeniu ;]) a Ty po każdym moim przepisie grozisz mi bananem.

Niewiem co o tym myśleć :P

jeden raz ci nie groziłem :p

kiedy jestem lepiej dla ciebie żebyś nie podawał tych przepisów :D

Nawet sobie nie myśl, że dam się zastraszyć :P

daj jakiś przepis z kluchami ;)

A tak na serio- znasz jakiś fajny na spaghetti?

idziesz do sklepu, kupujesz makaron i sos bolonski. makaron gotujesz, potem polewasz sosem i masz :D
odkrywcze :)

A tak na serio- znasz jakiś fajny na spaghetti?

Taki jak ty podałeś to ja znam, a nawet lepszy :]